La Cuina…Compartir es Vivir.

LA CUINA

 Tentaciones

 Patatitas a Las Finas Hierbas 4.90€

 con Mojo Rojo Canario y Colines.

 Falafel Hechos en Casa (4 Unidades) 3,90€

Con Salsa de Yogurt-Menta y Colines.

Sopaipillas 6 unidades 3,90€

Tortitas Fritas de Harina de Trigo con Calabaza Acompañadas de Pebre.

 Empanadilla Chilena (1 Unidades) 2.90€

Artesanal de Ternera, Cebolla y Especias…muy ricas.! Acompañada de Pebre.

 Rollitos Vietnamitas (4 Unidades) 4.90€

Rellenos de Cerdo, Zanahoria y Diente de Dragón.

 Croquetas Muy “Coquetas” (8 Unidades) 5.90€ c/u

Trufa Negra con Shitake / Butifarra al Toque de Romescu /

 Bolas Fritas de Queso de Cabra con Nueces 8 Unidades 5.90€

con Cebolla al P.X., Miel de Caña, Sésamo y Cebollino.

 Tequeños 6 Unidades 5,90€

Palitos de Queso Latino Sabrosos y Fritos.  Con Mermelada de Tomate a La Pimienta.

 Somosas de Ternera Al Pedro Ximénez 6 Unidades 6,90€

Empanadillas Crujientes de Ternera Estofada al Pedro Ximénez…Adictivas..

 

Nuestra Parrilla de Carbón

 Escalivada de Verduras 9.90€

Berenjenas y Pimientos Con Aceite de Cebollino.

 Caracoles a La LLauna con Alioli 9.90€

Con Tomillo, Ajo, Perejil, Pimentón y Sal…

Pulpo Braseado 17.90 €

Con Patatas a Las Finas Hiervas, Flor de Sal, Aceite de Pimentón y Cebollino.

 Mini Anticuchos a La Chilena 3 Unidades 9,90€

Brocheta de Ternera con Chorizo, y Verduras.  Acompañado de Pebre y Patatitas.

 Butifarra Fresca a La Brasa con Alioli 9.90€

Con Pochas Salteadas a La Sartén con Ajo Perejil.

 Entrecot de Ternera a La Brasa 19.90€

Con Patatitas a La Sal y Salsa Diabla.

 Bistec a Lo Pobre 21,90€

Lomo Bajo de Ternera 350 Gramos a La Brasa con Huevo Frito, Cebolla y Patatas Fritas.

 Chuletón s/h de Ternera a La Brasa 24,90€

Con Patatitas a La Sal y Salsa Diabla.

  

Compartir es Vivir

Tomate de Huerta a La Chilena 5,90€

Tomate sin Piel, Judías Verdes Escalfadas, Cebolla Nueva, Cilantro, Sal y Aceite.

Ensalada Italiana de Gorgonzola, Melocotón Braseado y Bacón 8,90€

Lechuga, Nueces y Vinagre de Módena.

Ensalada de Rulo de Cabra 8,90€

Lechuga, Nueces, Fruta de Temporada, Vinagreta de Miel y Mostaza.

Perdiz Escabechada y Tomate de Temporada 11.90€

Desmigada y Aliñada en su jugo con Aceite de Cebollino.

Bonito en Aceite, Pimientos Braseados y Tomate de Temporada 8.90€

Aliñado con Orégano, Cebollino y Olivada.

Tartar de Salmón con Aguacate 12.90€

Marinado al Eneldo, Toque de Limón y Cebollino.

Revuelto de Bacalao Dorado 8.90€

Con Cebolleta Dulce, Patatas Pajas y Cebollino.

Revuelto de Shitake y Trufa Negra 8.90€

Con Cebolleta Dulce, Patatas Pajas y Cebollino.

Chipirones a La Sartén Con Alioli. 11,90

Al Ajo, Perejil y Cebollino Fresco.

Berenjenas Rebozadas 6,90€

Con Miel y Alioli.

Pastel de Choclo 5,90€

Mezcla de Sabores Bien Chileno: Maíz Triturado, Aromatizado con Albahaca, Sobre Carne Picada Especiada, Trozos de Pollo, Aceitunas y Uvas Pasas.

 

 

Arroces, Risottos y Fideua.

Risotto Duendes en La Cuina. Ración Individua 12.90.

Hongos, Parmesano, Toque de Trufa Negra y Cebollino.

Arroz del Señoret con Alioli.  Para 2 Personas 24.90€

Con Langostinos, Sepia, Chirlas, Mejillones y Pulpo.

Fideua de Secreto Ibérico y Boletus con Alioli.  Para 2 Personas 21.90€

Tomate Frito Braseado, Pimentón y Sal….

LA CUINA STREET

Cocina Callejera…Hecha en Casa.

Pokes Sanos y Sabrosos

Con Arroz Basmati, Aguacate, Brotes, Anacardos, Shitake y Salsa Oriental Cítrica.

De Langostino y Pulpo 11.90.

De Salmón Marinado 10.90.

 

Cocas Artesanales.  Pan Hecho a Mano.  5.90 c/u

Ibérica: Lomo Confitado, Cebolla Confitada al P.X. y Cebollino.

Mediterránea: Verduras Braseadas con Olivada y Anchoas.

Normandía: Camembert Gratinado con Bacon, Mermelada de Tomate y Cebollino.

La Berenjena: Berenjena Braseada, Especias, Tomate Braseado, Queso Ahumado Fundido.

 

Hamburguesas Gourmet a La Brasa.

Hechas por Nosotros, de Ternera 170 Gramos y en Pan de Mollete Artesano.

Italiana: Mozzarella, Tomate Confitado, Olivada y Albahaca. 7,90€

Cabreada: Rulo de Cabra, Bacon y Cebolla Confitada. 7,90€

Doble Queso: Con Doble Queso, Cebolla Fresca, Pepinillos, Mostaza y Salsa Diabla.  8,90€

 

Sándwiches del Las Calles de Santiago de Chile….

Tiras de Ternera a la Plancha en Pan de Torta de Aceite.

Chacarero: Tomate Natural en Rodajas, Judías Verdes, Mahonesa La Cuina y Chiles 8,90€

Luco: Queso Fundido a la Plancha. 8,90€

Italiano: Aguacate al Toque de Limón, Tomate Natural en Rodas y Mahonesa La Cuina. 9,90€

Vegano: Albóndiga de Falafel Braseada, Tomate Natural, Aguacate y Judías Verdes. 9,90€

 

Perritos de Autor.

Con Pan Casero y Salchicha Ahumada Gourmet a La Brasa.

Callejero: Cheddar, Cebolla Crujiente, Cebolla Caramelo, Bacon y Kétchup Ahumado. 6,90€

Madrizleño: Queso Fundido, Mahonesa La Cuina, Salsa de Pimientos Verdes y Bacon. 6,90€

Bávaro: Chucrut, Encurtidos, Tomate, Mahonesa La Cuina.  5,90€

Inolvidable: Salsa Diabla, Queso Fundido, Guacamole Estilo Cuina y Jalapeños. 6,90€

Diablo: Con Alioli, Polvo de Cayena y Salsa Diabla.  5,90€

Santiago de Chile: Tomate, Mahonesa La Cuina y Aguacate Triturado al Toque de Limón. 6.90€

Butifarring: Butifarra Fresca a La Brasa, Alioli y Pochas 7,90€

Postres

Helados Artesanales Bola Individual 1,90€ c/u

Chocolate, Vainilla, Bailey`s Con Alcohol, Caramelo de Violeta, Yogur Búlgaro con Grosellas, Fresa, Sorbete de Mango, Pistacho, Sorbete de Melón o Sorbete de Piña.

 

 

Trufa de Chocolate 2 Unidades 1,90€

Pie de Limón 3,50€

Crema Catalana 3,90€

Pisco Sour 5,50€